Niski kwas oleinowy, cenny kwas tłuszczowy o licznych zastosowaniach przemysłowych, ma różne źródła. Jako dostawca niskiego kwasu oleinowego mam się dobrze - w głównych źródłach tego niezbędnego produktu. W tym poście na blogu zbadam podstawowe źródła niskiego kwasu oleinowego i omówię ich cechy.
Oleje roślinne
Jednym z najczęstszych źródeł niskiego kwasu oleinowego są oleje roślinne. Różne oleje roślinne mają różne składy kwasów tłuszczowych, a niektóre są szczególnie bogate w kwas oleinowy.
Oliwa z oliwek
Oliwa z oliwek znana jest z wysokiej zawartości kwasu oleinowego. Zazwyczaj zawiera od 55% do 83% kwasu oleinowego. Produkcja niskiego kwasu oleinowego z oliwy z oliwek obejmuje szereg procesów rafinacyjnych. Po pierwsze, oliwa z oliwek jest ekstrahowana z oliwek poprzez prasowanie mechaniczne lub wirowanie. Następnie przechodzi kroki stopniowe, neutralizacyjne, wybielające i dezodoryzacyjne w celu usunięcia zanieczyszczeń. Następnie można przeprowadzić frakcjonowanie w celu izolacji kwasu oleinowego z pożądanym mianem. Zaletą używania oliwy z oliwek jest jego stosunkowo wysokiej jakości i dobrze ustalone procesy ekstrakcji i rafinacji. Jednak koszt produkcji może być stosunkowo wysoki ze względu na ograniczone rosnące regiony oliwek i proces zbioru intensywnego pracy.Niski kwas oleinowyMożna uzyskać z oliwy z oliwek z ostrożną kontrolą parametrów rafinacji i frakcjonowania.
Olej słonecznikowy
Olej słonecznikowy jest kolejnym ważnym źródłem kwasu oleinowego. Istnieją dwa główne rodzaje oleju słonecznikowego: olejek oleczny słonecznikowy i zwykły olej słonecznikowy. Wysoki - oleiczny olej słonecznikowy może zawierać do 82% kwasu oleinowego. Proces uzyskiwania niskiego kwasu oleinowego z oleju słonecznika jest podobny do procesu oliwy z oliwek. Po ekstrakcji z nasion słonecznika olej jest udoskonalany w celu usunięcia zanieczyszczeń, takich jak wolne kwasy tłuszczowe, fosfolipidy i pigmenty. Następnie frakcjonowanie stosuje się do oddzielenia frakcji kwasu oleinowego. Zaletą oleju słonecznikowego jest szeroko dostępna i ma stosunkowo wysoką zawartość kwasu oleinowego w odmianach wysokich - oleowych. Jest również bardziej odpowiedni do produkcji na dużą skalę w porównaniu z oliwą z oliwek.
Olej rzepakowy
Olej rzepakowy, znany również jako olej rzepakowy w niektórych regionach, zawiera znaczną ilość kwasu oleinowego, zwykle około 55% - 65%. Podobnie jak inne oleje roślinne, olej rzepakowy jest najpierw ekstrahowany z rzepaków, a następnie procesy rafinacyjne. Rafinacja oleju rzepakowego ma kluczowe znaczenie dla usunięcia kwasu errucowego, który jest obecny w tradycyjnych odmianach rzepakowych i może być szkodliwy dla zdrowia ludzkiego. Po udoskonaleniu można zastosować frakcjonowanie do uzyskania niskiego kwasu oleinowego. Rapeseed jest szeroko uprawiany, a produkcja oleju rzepakowego jest dobrze ustalona, co czyni go opłacalnym źródłem o niskiej produkcji kwasu oleinowego.
Tłuszcze zwierzęce
Tłuszcze zwierzęce mogą być również źródłem niskiego miano kwasu oleinowego, chociaż w niektórych zastosowaniach nie są one tak powszechnie stosowane jak oleje roślinne.
Łoj wołowy
Wołowina Tallow to - produkt przemysłu mięsnego. Zawiera mieszaninę kwasów tłuszczowych, a kwas oleinowy stanowi około 40% - 50%. Aby uzyskać niski kwas oleinowy z łoju wołowego, łojowy jest najpierw renderowany w celu oddzielenia tłuszczu od mięsa i tkanek łącznych. Następnie ulega rafinacji kroków podobnych do olejków roślinnych, w tym neutralizacji, bielenia i dezodoryzacji. Frakcjonowanie stosuje się do izolacji frakcji kwasu oleowego. Zaletą używania wołowiny jest jego stosunkowo niski koszt, ponieważ jest to produkt. Może jednak mieć inny profil kwasu tłuszczowego w porównaniu z kwasem oleinowym pochodzącym z warzyw, co może wpływać na jego wydajność w niektórych zastosowaniach.
Smalec
Smucha to tłuszcz uzyskany od świń. Ma zawartość kwasu oleinowego około 40% - 50%. Podobnie jak wołowiny, smalec jest renderowany i udoskonalany przed frakcjonowaniem, aby uzyskać niski kwas oleinowy. Smalnia była używana w przemyśle spożywczym od dłuższego czasu, a jego zastosowanie w produkcji niskiego miana kwasem oleinowym może zapewnić zrównoważony sposób wykorzystania tego przez - produkt. Jednak, podobnie jak łojowa wołowa, jego skład kwasu tłuszczowego może różnić się od źródeł opartych na warzywach, co może być rozważane w niektórych zastosowaniach.
Źródła syntetyczne
Oprócz naturalnych źródeł, niski kwas oleinowy można również wytwarzać syntetycznie.
Synteza chemiczna
Synteza chemiczna obejmuje reakcję różnych związków chemicznych do wytworzenia kwasu oleowego. Jedną z powszechnych metod jest reakcja nienasyconych węglowodorów z odpowiednimi odczynnikami w celu wprowadzenia grupy kwasu karboksylowego. Zaletą syntezy chemicznej jest to, że może ona potencjalnie wytwarzać kwas oleinowy o bardzo precyzyjnym składzie i miano. Jednak proces syntetyczny może być złożony i kosztowny, a także może mieć obawy środowiskowe związane z stosowaniem chemikaliów i wytwarzaniem odpadów.
Synteza oparta na biotechnologii
Synteza oparta na biotechnologii, taka jak stosowanie genetycznie inżynierii mikroorganizmów, jest pojawiającą się metodą wytwarzania kwasu oleinowego. Mikroorganizmy można zaprojektować w celu wytwarzania określonych kwasów tłuszczowych, w tym kwasu oleinowego. Proces ten obejmuje manipulowanie szlakami metabolicznymi mikroorganizmów w celu zwiększenia produkcji kwasu oleinowego. Ta metoda może być bardziej zrównoważona i opłacalna - skuteczna na dłuższą metę, ponieważ może stosować odnawialne surowce, takie jak cukry. Jednak wciąż znajduje się na etapie rozwoju i istnieją wyzwania związane z zwiększeniem produkcji i zapewnienie jakości wytwarzanego kwasu oleinowego.
Porównanie różnych źródeł
Każde źródło niskiego kwasu oleinowego ma swoje zalety i wady. Oleje roślinne są ogólnie preferowane w przemyśle spożywczym i kosmetycznym ze względu na ich naturalne pochodzenie i stosunkowo wysoką jakość. Są również bardziej zrównoważone pod względem wpływu na środowisko w porównaniu z niektórymi źródłami syntetycznymi. Tłuszcze zwierzęce mogą być opłacalną opcją, zwłaszcza gdy są używane jako produkt przemysłu mięsnego. Mogą jednak mieć ograniczenia w niektórych zastosowaniach ze względu na różne profile kwasów tłuszczowych. Źródła syntetyczne, oferując potencjał precyzyjnej kontroli produktu, stoją przed wyzwaniami pod względem kosztów i wpływu na środowisko.
Zastosowania niskiego kwasu oleinowego
Niski kwas oleinowy ma szeroki zakres zastosowań. W przemyśle spożywczym może być stosowany jako emulgator, smar i wzmacniacz smaku. W branży kosmetycznej jest stosowany w preparatach kremów, balsamów i mydeł ze względu na jego właściwości nawilżające i zmiękczające. W sektorze przemysłowym może być stosowany jako surowiec do produkcji środków powierzchniowo czynnych, smarów i plastyfikatorów.Niska wartość jodu kwas oleinowyIWysoka wartość jodu kwas oleinowysą również powiązanymi produktami, które można stosować w różnych aplikacjach w zależności od ich wartości jodowych.
Wniosek
Jako dostawca niskiego kwasu oleinowego rozumiem znaczenie posiadania różnorodnego zakresu źródeł, aby zaspokoić różne potrzeby naszych klientów. Niezależnie od tego, czy pochodzi z olejków roślinnych, tłuszczów zwierzęcych czy źródeł syntetycznych, każdy ma swoje miejsce w produkcji tego cennego kwasu tłuszczowego. Jeśli jesteś zainteresowany zakupem niskiego kwasu oleinowego do konkretnego wniosku, skontaktuj się z nami w celu dalszej dyskusji i negocjacji. Jesteśmy zaangażowani w zapewnianie produktów wysokiej jakości i doskonałej obsługi naszym klientom.
Odniesienia
- Gunstone, FD, Harwood, JL i Padley, FB (2007). Podręcznik lipidowy. CRC Press.
- Oficjalne metody AOCS i zalecane praktyki amerykańskiego społeczeństwa chemików olejowych. (6 wydanie). AOCS Press.
- Ratledge, C., i Wilkinson, S. (2009). Tłuszcze i oleje mikrobiologiczne. Blackwell Publishing.